【火鍋底料能做些什么菜】火鍋底料能做香辣蝦、辣子雞、夫妻肺片、麻辣香鍋、水煮魚、芋兒燒雞、火鍋米線、麻辣燙、毛血旺等菜品 。火鍋底料是在火鍋店里出現(xiàn)的 ， 有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等 。火鍋底料制作一般需要大豆油、食鹽、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂（香葉）、孜然（枯茗）、白芷、姜、百合、小蔥、蒜、山藥、高良姜、薏苡仁、蓮子、芡實(shí)、丁香、桂圓、肉豆蔻、棗、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草等食材 。
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