【鵝蛋和菠菜能在一塊兒吃嗎】鵝蛋和菠菜能在一塊兒吃 ， 鵝蛋炒菠菜是一道家常美食 。鵝蛋是家禽鵝生下的卵 ， 鵝蛋呈橢圓形，個(gè)體很大，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用 。鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等 。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ， 屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素 ?？山?jīng)常用來燒湯、涼拌、單炒，也能和配葷菜合炒或墊盤 。以色澤濃綠、根為紅色、不著水、莖葉不老、無抽苔開花、不帶黃爛葉者為佳 。
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