茶館形制的真正形成是在唐朝中期 。在當(dāng)時(shí)的中原地區(qū)，很多城市里都已經(jīng)開(kāi)有賣(mài)茶水的店鋪 。由此可見(jiàn)當(dāng)時(shí)至少茶館已經(jīng)有獨(dú)立的形制，而且還形成了一定的規(guī)模 。飲茶成為風(fēng)尚最初始于唐代的寺院 。那時(shí)佛教盛行，寺院專設(shè)有茶堂，是眾僧討論佛理，招待施主賓客飲茶品茗的地方 。寺院僧的飲茶習(xí)俗對(duì)民間飲茶產(chǎn)生了重大影響 。
【茶館形制的真正形成是在】茶館是愛(ài)茶者的樂(lè)園，也是人們休息、消遣和交際的場(chǎng)所，歷史十分悠久 。中國(guó)的茶館由來(lái)已久，據(jù)記載兩晉時(shí)已有了茶館 。清代茶館發(fā)展成為大眾娛樂(lè)場(chǎng)所 。京師茶館，有清茶館、大茶館、書(shū)茶館、酒茶館和園林茶館等幾種 。最有代表性的是書(shū)茶館 。客人一面飲茶一面欣賞說(shuō)書(shū)先生說(shuō)演的《三國(guó)》《東周列國(guó)》《羅通》《包公》 ， 后來(lái)還有相聲、梆子等 。
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