【海苔手握飯團(tuán)的做法】兩手弓成小山，像鼓掌一樣雙手交叉 。在上的手，靠手指和掌心形成的角，將飯團(tuán)握出圓角，在下的手控制飯團(tuán)厚度，和正面的平整 。旋轉(zhuǎn)飯團(tuán)，握出三個(gè)角 。多重復(fù)幾次，用力均勻，將飯團(tuán)包至緊實(shí)即可 。飯團(tuán)是日本的傳統(tǒng)食品 ， 主要食材是米飯，主要配料是魚片等 。制作者可根據(jù)自己的喜好添加配料，亦可根據(jù)個(gè)人喜好制作成多種樣式的飯團(tuán) 。烹制飯團(tuán)的關(guān)鍵在于，先要用水濕手，這樣米飯就不會(huì)粘在手上 ， 并且，飯團(tuán)須趁熱捏 。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會(huì)相互粘在一起，難以成團(tuán) 。
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