1、蔬菜：草酸含量低的蔬菜包括生菜、南瓜、豆芽、卷心菜、蘿卜、花菜和黃瓜等 。另一方面，含草酸多的蔬菜包括紅薯、芹菜、菠菜、芽甘藍、茄子、韭菜、花椰菜、甜菜、青椒等 。
2、水果：蘋果、檸檬、酸橙、櫻桃和甜瓜含量低 。
3、谷物：低草酸谷物包括白大米、野生稻和黑麥面包等 。
【低草酸食物】4、豆類和堅果：小扁豆和水栗子含量較低 。但大多數(shù)豆類、堅果和種子都是含草酸量高的食品，包括花生、腰果、杏仁、山核桃、葵花子、黑豆、鷹嘴豆、蕓豆、黑豆和利馬豆 。
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