【烤蛋撻多少度】大烤箱控溫效果較好，一般設(shè)置為180度至190度，烤25分鐘左右 。臺(tái)式小烤箱考慮溫差與控溫的原因，一般設(shè)定在190度或者200度，烘烤20分左右 。注意烤蛋撻前烤箱要先預(yù)熱2分鐘 。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅 。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆的撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿 。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大 ， 一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐 。我國(guó)香港特區(qū)的不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻） 。
推薦閱讀
- 250克奶油放多少的白糖
- 小紅帽33分鐘多少卡
- 淡奶油做蛋撻液的比例
- 1ib等于多少公斤
- 千歐等于多少歐
- 烤箱烤蛋糕表皮干裂原因
- 肉包子蒸多少分鐘
- 老面發(fā)面時(shí)間最長(zhǎng)不超過(guò)多少小時(shí)
- 烤生蠔多少度多少分鐘
- 微波爐烤蛋撻用哪個(gè)檔