【熱湯碴條怎么做好吃】
1、將碴條清理干凈 ， 用清水泡浸四個小時之上 。
2、生豬肉清理干凈，用刀割成小絲；紅蘿卜、香菇切絲 。
3、將煮好的碴條散掉，鍋里添加冷水 ， 水燒開后放進(jìn)煮好的碴條；煮7-8min，撈起來涼水中太涼，瀝干水 。
4、鍋里倒進(jìn)少許油 ， 把肉絲炒至掉色；再放入切成小塊的平菇、胡蘿卜絲，煸炒一下 。
5、倒進(jìn)番茄沙司、白砂糖少量；放入碴條，添加鹽、味精，煸炒兩下就可以擺盤起鍋 。
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