【廣式淮山薏米糕】1、鐵棍山藥去皮、切片，隔水蒸熟 。
2、蒸熟的山藥趁熱加糖、薏米麥片，放入食品袋中，鋪平整，用搟面杖反復(fù)碾壓成細(xì)膩的泥狀 。
3、用刮板把碾壓好的山藥泥刮入容器中，加入葡萄干、蔓越莓干等自己喜歡的干果 。
4、把葡萄干和山藥薏米泥拌均勻，分成自己喜歡的大小，在表面沾上椰蓉，用模具壓出漂亮的花紋即可 。
【廣式淮山薏米糕】1、鐵棍山藥去皮、切片，隔水蒸熟 。
2、蒸熟的山藥趁熱加糖、薏米麥片，放入食品袋中，鋪平整，用搟面杖反復(fù)碾壓成細(xì)膩的泥狀 。
3、用刮板把碾壓好的山藥泥刮入容器中，加入葡萄干、蔓越莓干等自己喜歡的干果 。
4、把葡萄干和山藥薏米泥拌均勻，分成自己喜歡的大小，在表面沾上椰蓉，用模具壓出漂亮的花紋即可 。
