【蔊菜怎么吃】
1、直接炒熟吃：蔊菜沒有太特殊的味道，質(zhì)地軟容易加工，像我們?nèi)粘３床艘粯又苯映词尘涂梢?。
2、涼拌吃：很多的野菜都可以涼拌，像薺菜、馬齒菜等，蔊菜也不例外，用水焯熟 ， 可以用醬油醋拌，也可以用蒜末來拌 ， 當(dāng)然在蒜末里適當(dāng)?shù)牧芤恍┽u油最好 。
3、做餡吃：對(duì)比較愛吃面食的北方人來說，做餡最合適了，可以發(fā)面包成包子，可以用死面做餃子 ， 還可以用玉米面包野菜團(tuán)子吃 。如果蔊菜餡里在加上一些熏肉就更好吃了 。因?yàn)檫@種野菜味道都比較清淡，加一些肉的話會(huì)很香 。
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