據(jù)商務部監(jiān)測，上周(11月25日至12月1日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周下降0.8%，生產(chǎn)資料市場價格比前一周上漲0.3% 。其中，豬肉批發(fā)價格每公斤為42.35元，較上周下降3%，持續(xù)周圍降低 。雞蛋批發(fā)價格每公斤10.38元，較上周下降3.6% 。
商務部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，食用農(nóng)產(chǎn)品市場方面，糧食價格總體平衡，其中大米批發(fā)價格與前一周持平，面粉批發(fā)價格比前一周上漲0.3% 。食用油價格小幅波動，其中豆油批發(fā)價格上漲0.5%，菜籽油價格下降0.2%，受豬肉價格走低影響，其他肉類價格也在下降 。據(jù)商務部監(jiān)測，上周中國牛肉批發(fā)價格每公斤環(huán)比下降0.3%，羊肉下降0.2% 。禽產(chǎn)品價格有所歸落，其中雞蛋、白條雞批發(fā)價格分辭為每公斤10.38元和19.5元，分辭下降3.6%和3.2% 。
生豬存欄下降基本見底，豬肉價格降幅超過20%
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海3日介紹，當前，在各項攙扶生豬生產(chǎn)政策的推動和市場拉動下，養(yǎng)豬戶補欄增養(yǎng)的踴躍性顯著提升，生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)顯然恢重勢頭 。從10月份的監(jiān)測數(shù)據(jù)看，生豬生產(chǎn)的重要指標都浮現(xiàn)了踴躍變幻 。
一是全國能繁母豬存欄首次止降歸升 。10月份，能繁母豬存欄環(huán)比增長0.6%，這是19個月以來的首次增長，意味著生豬基礎產(chǎn)能已經(jīng)開始恢重 。
二是規(guī)模養(yǎng)豬場生產(chǎn)恢重快 。從已經(jīng)上報的情況看，全國年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場生豬存欄和能繁母豬存欄已持續(xù)三個月環(huán)比增長 。
三是生豬生產(chǎn)恢重面不斷擴大 。東北、西北和黃淮海地區(qū)生豬恢重比較快，黑龍江、陜西、河南、吉林、山東、安徽等12個省份生豬存欄止降歸升 。西南、華南地區(qū)產(chǎn)能下滑也趨緩 ?？偟目?，能繁母豬存欄歸升，生豬存欄下降也基本見底 。雖然11月份數(shù)據(jù)還沒有盡全采集上來，但按這個趨勢，11月份的生產(chǎn)形勢應該會更好 。
【商務部：上周豬肉下降3% 連續(xù)四周降低 雞蛋降3.6%】生豬生產(chǎn)是供贈的基礎，生產(chǎn)持續(xù)恢重，意味著未來供贈將增添;今年以來進口也持續(xù)增添，前三季度進口增長43.6%，第四季度進口力度還在加大;前段光陰養(yǎng)大豬多，出欄4頭大豬相當于原先5頭豬的產(chǎn)肉量，即使出欄量不增添，客觀上也會增添豬肉產(chǎn)量;第四季度，各地通過進口、商業(yè)庫存轉儲等方式增添凍豬肉存儲，存儲量也比較充沛，加之6月份以來，屠宰企業(yè)、寒鏈物流企業(yè)和批發(fā)商庫存較多，也會在消費旺季逐漸增添市場投放量 。再加上禽肉、牛羊肉等替代品生產(chǎn)都在增添，現(xiàn)在看市場總供贈的預期較好，不支持豬價持續(xù)走高 。
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