【涼糕干點(diǎn)好還是稀點(diǎn)好】涼糕不干不稀比較好 。涼糕做的太干，吃起來口感不綿軟；涼糕做的太稀，則不容易成形，既不夠美觀，也不夠有彈性 。涼糕是中國特色傳統(tǒng)小吃，其味美香甜沙軟，食之清爽可口，在四川、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地都有分布 。涼糕主要原料為大米、井水、紅糖等，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等營養(yǎng)物質(zhì) 。
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