1、李子用鹽或食用小蘇打浸泡，然后清洗干凈 。
2、鍋中加水，大火燒開，放入李子燙1-2分鐘，讓李子的皮稍微裂開 。
【紅色李子曬干怎么弄呢】3、將李子放到晾曬工具上 ， 瀝干水分后開始晾曬 。
4、李子的水分要完全曬干，用手捏下去，李干硬硬的即可 。
每100克可食李（果實） ， 含水分90克、蛋白質(zhì)0.5克、脂肪0.2克、碳水化合物8.8克、膳食纖維0.1克及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C及微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、尼克酸、硫胺素、天門冬素等 。
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