1、將水、蛋液、糖和鹽倒入面包桶里 。倒入面粉，在面粉頂端加入酵母，將面包桶放入東菱1352AE-3C面包機(jī)里，選擇面包機(jī)的和面程序10分鐘
2、面團(tuán)第一次和面結(jié)束后，加入切成小塊的黃油，繼續(xù)和面13分鐘，和至擴(kuò)展階段
3、面團(tuán)和好后，蓋一塊濕布在面包桶上，防止風(fēng)干，在室溫下發(fā)酵兩倍大
4、發(fā)酵好的面團(tuán)，輕壓排氣，搟成長(zhǎng)方形，不用搟得太薄
5、用刮板將面皮切成小塊
6、將小面團(tuán)放入8寸活底不粘中空模具里，你也可以用其他模具代替 。每塊小面團(tuán)之間要留有空間，不用鋪滿(mǎn)，擠上一圈沙拉醬，撒點(diǎn)肉松
7、再鋪小面團(tuán)-沙拉醬-肉松，如此累推，共鋪三層，最上面一層再擠一圈沙拉醬
8、將面包坯放入東菱K40C烤箱，底下放一碗熱水，用烤箱的發(fā)酵檔發(fā)酵40-45分鐘，發(fā)酵后的面包坯幾乎填滿(mǎn)整個(gè)模具了
【手撕肉松包家常做法 手撕肉松包怎么做】9、放入已經(jīng)預(yù)熱到170度的烤箱最下層，烘烤35分鐘，留意上色情況，及時(shí)加蓋錫紙，以免上色偏重 。
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