1、瀝干水分放入盆中加入鹽焗雞粉，加入鹽焗雞粉后給雞肉全身做個按摩，讓調(diào)料更加入味 。
【手撕鹽焗雞制作方法 手撕鹽焗雞怎么做】2、揉搓好的童子雞放入保鮮袋中，放入冰箱腌制五小時以上 。
3、腌制好的雞取出，稍微晾一下，蔥切大段中間劃開、姜切片 。
4、電飯鍋中加入適量花生油（不用太多，雞會出油），放入蔥段姜片 。
5、腌漬好的雞，雞皮朝下放入電飯鍋中，按下煮飯 。
6、跳到保溫后打開翻個面，再次按煮飯，再次保溫后開蓋即可！
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