【山西涼皮有花生米嗎】山西涼皮有花生米，還有黃瓜、芝麻香菜、豆芽菜等配菜 。涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱 。流行于中國(guó)北方地區(qū)，是不可多得的天然綠色無公害食品 。因原料、制作方法、地域不同 ， 有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等 ?？谖队新槔?、酸甜、香辣等各種口味 。涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史 。
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