【沒有韭菜花醬可以用什么代替】
沒有韭菜花醬可以用芝麻醬、香菇醬、辣椒醬、黃豆醬等醬料代替 。韭菜花醬是中國北方民間自制的一種調(diào)味品 ， 主要制作材料為大朵韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果 。韭菜花醬的貯存很方便，只要把盛裝有韭菜花醬的瓶子或者小瓦罐放入冰箱中冷藏，可保證1-2年不變質(zhì)、不變味 。食用時，用干凈筷子挑一點放在小碟里，淋點麻油 ， 其香味撲鼻、勾人食欲 。韭菜花醬可以放在涼米線、涼卷粉中當調(diào)味料，又可以放在豬肉片、剁牛肉、燜雞肉、木耳、菌子中烹炒后食用 。
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