【制作凍豆角水里放什么沒有凍味】
制作凍豆角水里放蘋果會消除凍味 。豆角速凍后 ， 取出食用時總有一股腥味 ， 不如新鮮的豆角好吃 。建議速凍之前，將豆角用開水焯到七八分熟，先去掉部分腥味，然后再凍，注意凍的時候中間放個蘋果，蘋果的香氣可以消除豆角的部分凍味 。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、長豇豆、帶豆 。富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，營養(yǎng)價值高、口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 。豆角的適應(yīng)性強 ， 可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產(chǎn)、四季上市 。
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