平樂印子粑的制作方法，如下：
1、將清水煮沸，加入少量黃片糖煮成糖水；
2、加適量的糯米粉攪成漿糊狀甜汁 ， 并加適量艾絨，或加冷水揉搓成團(tuán)，做成干扁圓形；
3、放入糖水中煮熟 ， 撈出后倒入糯米粉中搓勻成條狀 ， 擰成小團(tuán)壓平，包上甜餡或咸餡；
【平樂印子粑怎么做的】4、壓入印模成形，拍出 ， 用柚子葉、枇杷葉或者粽粑葉墊底 ， 置入蒸籠，入鍋蒸15分鐘左右即可 。
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