【泡菜里放蘋果梨是什么作用】1、蘋果梨中含有酸性物質(zhì)，可以促進(jìn)發(fā)酵，使泡菜制作出來更加美味；
2、增加泡菜味道；
3、加梨和蘋果進(jìn)去泡菜口感更加濃郁；
4、增強(qiáng)泡菜的復(fù)合味道，使它更加獨(dú)特 。
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