【螃蟹和紅糖能一起吃嗎】螃蟹性寒 ， 含有大量的蛋白質(zhì)和膽固醇，對于脾胃虛寒的人，患有慢性胃炎、胃潰瘍的人可能會引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀 。生姜性溫?zé)?，能增?qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補(bǔ)；紅糖也有暖胃、祛寒的作用 。因此吃蟹后來點(diǎn)生姜紅糖水，暖胃、驅(qū)寒，生姜還能起到殺菌的作用，或者在吃螃蟹時(shí)，準(zhǔn)備一些生姜末、生姜絲拌在醋碟內(nèi)，用蟹肉蘸著吃 。
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