1、美容養(yǎng)顏：桑葉為桑科植物桑的經(jīng)霜樹葉 ， 中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，桑葉性味苦、甘、寒，有散風(fēng)除熱、清肝明目之功效 。經(jīng)研究證明 ， 桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對(duì)臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效 。
2、抗衰老：桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷 。桑葉具有類似人參的補(bǔ)益與抗衰老的作用 。
3、抗凝血作用：桑葉提取物能明顯延長(zhǎng)小鼠體內(nèi)全血凝固時(shí)間和顯著延長(zhǎng)家兔血漿的激活部分凝血活酶（APTI）時(shí)間 ， 凝血酶原（PT）時(shí)間和凝血酶（TT）時(shí)間 。由于凝血過程啟動(dòng)環(huán)節(jié)份外源性和內(nèi)源性兩個(gè)環(huán)節(jié)，APTI反映內(nèi)源性凝血途徑的活性，PT反映外源性凝血途徑的活性，而TT反映的是兩者共同途徑即凝血酶活性 ， 說明桑葉對(duì)凝血酶——纖維蛋白原反應(yīng)有直接抑制作用 。
【桑葉的作用與功效】4、抑菌、抗炎作用：桑葉汁對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長(zhǎng)作用 。且所需的抑菌濃度低、pH值范圍為寬（4~9）、熱穩(wěn)定性強(qiáng) 。桑中的蕓香苷能顯著抑制大鼠創(chuàng)傷性浮腫，并能阻止結(jié)膜炎、耳郭炎、肺水腫的發(fā)展 。桑葉具有較強(qiáng)的抗炎作用 ， 與祛風(fēng)、清熱功效相符 。
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