準(zhǔn)備精排250克，蘿卜100克并切成薄片；準(zhǔn)備枸杞16粒，一塊姜，二根蔥，三個(gè)辣椒，姜切片、蔥切段；排骨洗凈用開(kāi)水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用；于高壓鍋內(nèi)加清水1000克，放排骨、姜片、蔥段、辣椒 ， 開(kāi)鍋后小火慢燉1個(gè)時(shí)左右；關(guān)火前10分加入枸杞、鹽，調(diào)味出鍋即成 。這樣腌制做出的排骨是沒(méi)有腥味的 。
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