據(jù)外媒最新消息，全球快餐連鎖巨頭麥當(dāng)勞日前在加拿大首次進(jìn)軍人造肉市場(chǎng)，推出了使用人造肉的漢堡 。作為世界上最大的快餐店，麥當(dāng)勞采取任何措施來(lái)采用超肉公司的的植物蛋白產(chǎn)品，都將對(duì)超肉公司產(chǎn)生碩大的推動(dòng)作用 。
麥當(dāng)勞全球餐飲戰(zhàn)略副總裁安·沃爾格倫上周在一份聲明中說(shuō):“在這次測(cè)試中，我們很興奮聞到顧客對(duì)PLT漢堡的羨慕，這有助于我們?cè)谌蚴袌?chǎng)更好地理解什么才是顧客想要的 ?！?br /> 在麥當(dāng)勞之前，全球另外一個(gè)快餐連鎖巨頭漢堡王也陷入了人造肉市場(chǎng) 。八月份，漢堡王開始在美國(guó)的7000多家連鎖店銷售人造肉巨無(wú)霸漢堡 。不過(guò)在人造肉的供應(yīng)商方面，他們選擇了超肉公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“不約摸食品公司” 。
【麥當(dāng)勞開始推廣人造肉漢堡 據(jù)稱口感不輸真肉】據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球“人造肉”市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)2019年達(dá)到120億美元，2025年將達(dá)到280億美元 。國(guó)內(nèi)“植物肉”研制技術(shù)已經(jīng)比較成熟，可快速生產(chǎn)并替代一部分傳統(tǒng)肉制品 。相關(guān)監(jiān)管部門也表示，將會(huì)贈(zèng)予“人造肉”相對(duì)寬松的發(fā)展環(huán)境 。
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