【吃莧菜有什么好處】
莧菜：葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時(shí)會(huì)有渣 。莧菜菜身軟滑而菜味濃 ， 入口甘香，有潤(rùn)腸胃清熱功效 。亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜” 。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒 ， 防止便秘 。同時(shí)常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪 。糖類及多種維生素和礦物質(zhì) ， 其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高 ， 可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱 。
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