材料：栗子，海鹽，白砂糖 。
【如何在家自制炒板栗】操作方法：
先將栗子洗凈后用剪刀剪開(kāi)個(gè)小口，全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分鐘；等泡好后用布擦干凈表面的水分；鍋?zhàn)又谢馃裏岷?，倒入海鹽和栗子，開(kāi)始翻炒；繼續(xù)翻炒 ， 等栗子上的鹽脫落，翻炒至栗子炸開(kāi)口；倒入白砂糖 ， 把火稍微調(diào)小一些；等糖會(huì)融化后，從底部往上翻炒，以免糊鍋；繼續(xù)翻炒，等海鹽呈顆粒狀時(shí)熄火；蓋上蓋子燜5分鐘，香噴噴的板栗就做好了 。
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