可以使用淡奶油穩(wěn)定劑 。
步驟：
1、電磁爐燒一鍋開水，用來隔水軟化巧克力、淡奶油和黃油至液態(tài)狀態(tài)，再加入半片軟化好的吉利丁片 ， 用打蛋器攪拌均勻 。
2、加入10克的玉米糖漿，用量勺取3克的黃原膠快速攪拌，后分三次加入140克加熱好的淡奶油，可用打蛋器快速攪拌 。
3、用裱花袋裝入，放置冰箱冷藏 ， 冷凍保存可存放一個(gè)月，冷藏保存可存放一周 。
【如何增加打發(fā)好的奶油的穩(wěn)定性】4、穩(wěn)定醬要先冷藏，后加奶油 。在使用穩(wěn)定醬時(shí)以奶油、穩(wěn)定醬為10:1的比例與淡奶油混合，中速打發(fā)以達(dá)到穩(wěn)定效果 ， 提前冷藏效果更佳 。
推薦閱讀
- 如何允許網(wǎng)上國網(wǎng)在鎖屏狀態(tài)下也可以收到通知
- 如何增加彈跳高度
- 蘋果夜間模式如何設(shè)置
- 如何增加電腦聲音
- 如何增加豆腐的產(chǎn)量
- 如何增加骨骼肌
- 如何增加短跑的速度
- 如何增加皮膚彈性
- 抖音ai繪畫生成器如何用
- 如何增加屏幕的亮度