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牛奶和桔子可以同食嗎

2026-03-30 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

牛奶和桔子不可以同食。
桔子中含有豐富的維生素和果酸，牛奶中的蛋白質(zhì)含量很高，若二者同食，果酸遇到蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，凝固成沉淀，從而影響牛奶中鈣和蛋白質(zhì)的吸收。
桔子和牛奶同食會(huì)影響腸胃的吸收消化，同時(shí)會(huì)降低桔子和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
【牛奶和桔子可以同食嗎】食用桔子后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶，以免影響兩者營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；同理，喝完牛奶后1小時(shí)內(nèi)也不宜吃桔子。