年糕切成薄片，洗凈備用 。瘦肉切成絲，切一點五花肉 。大蒜、生姜、干椒切細備用 。鍋內放油燒熱 。加入五花肉直至炸出香油 。加入瘦肉翻炒熟 。加入大蒜、生姜片、干椒丁炒出香味 。加入適量的水燒開，水開后加入年糕.年糕一下鍋一會兒就煮軟了，加入適量的鹽 ， 加入醬油調色 。加入適量的味精調味，最后起鍋裝盤 。
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