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年糕怎么炸炸之前要浸泡年糕嗎

2026-03-13 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【年糕怎么炸炸之前要浸泡年糕嗎】1、年糕兩根半，洗凈備用。
2、把年糕切成厚實(shí)的長(zhǎng)方塊，這樣才能外脆里軟。
3、空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘以后在油炸籃內(nèi)放入年糕塊。
4、把籃子放回，時(shí)間轉(zhuǎn)到10分鐘。
5、加熱6分鐘以后拿出，在年糕表面刷醬。
6、放回油炸籃，繼續(xù)剩下的幾分鐘。
7、炸好以后把年糕串好，就操作完成了。
千萬不要浸泡年糕，如果泡過后再油炸的話，會(huì)爆油，很危險(xiǎn) 。