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寧波菜里的紅膏嗆蟹怎么吃啊

2026-03-29 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

有以下兩種吃法：
1、腌制過(guò)的紅膏咸熗蟹就直接切開成塊，再切點(diǎn)生姜末拌上老酒，澆在切好的蟹上面，裝盤上桌，直接可以食用了。蘸醋也可以，腌的不是非常咸的才好吃，太咸的蘸醋就有些怪怪的味道；
【寧波菜里的紅膏嗆蟹怎么吃啊】2、配炒年糕的吃法，是針對(duì)沒(méi)有腌制過(guò)的蟹來(lái)說(shuō)的，咸的熗蟹不能拿來(lái)炒。第一次嘗試紅膏咸熗蟹可能會(huì)覺得又腥又咸，跟飯一起吃會(huì)好一點(diǎn) 。