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年糕發(fā)霉了怎么辦還能吃嗎

2026-04-04 云知道知識經驗

【年糕發(fā)霉了怎么辦還能吃嗎】年糕發(fā)霉不能吃。
人們食用了被霉菌侵染的年糕、花生、大米、食用油醬、面粉、玉米等，往往會引起體內重要臟器的損害，并可誘發(fā)癌癥，霉菌毒侵入人體，危害健康。霉變的年糕、月餅發(fā)霉，因霉菌主要侵染其表層，一般只需將發(fā)霉部分切除或洗凈即可食用。