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寧都大塊魚的做法

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

主料：鯉魚500g 。輔料：油20ml，鹽5g ，姜4片，蔥2根，醬油6ml，雞精5g 。
【寧都大塊魚的做法】步驟：
魚肉切成大塊裝盤備用，姜，蔥切好備用。鍋燒熱下油。倒入姜片絲煸炒。倒入魚塊，煎一面，翻面過來再煎。加入鹽，雞精，醬油等調(diào)料。繼續(xù)翻煎，注意不要煎糊，加入適量的水。待水燉至成熟，火關(guān)小，撒上蔥花，裝盤出鍋即可。