主料：中筋面粉250g、牛奶160g、雞蛋40g、綿白糖40g、酵母5g。
輔料：黃油80g、鹽適量 。
【如何制作起酥面包】做法：
將所有主料，除黃油外混合攪拌均勻 ， 揉成面團(tuán)至表面光滑起筋；揉好的面團(tuán)放置室溫發(fā)酵一小時(shí)左右，發(fā)至原來(lái)面團(tuán)的2至2、5倍大，用手指蘸上面粉扎進(jìn)面團(tuán)中，拔出后不塌不回縮就表示發(fā)好，取出發(fā)好的面團(tuán)排氣，放冰箱里冷場(chǎng)松弛20分鐘；搟0.5厘米厚的片切長(zhǎng)條，表面刷少許水，蘸上輔料，卷卷 。擺放模具里撒上堅(jiān)果混合碎裝飾；烤箱預(yù)熱180度，中下層烤18分鐘，取出冷卻脫模即可 。
推薦閱讀
- 如何制作千兆網(wǎng)線和每根線的用途
- 如何制作蘋果系統(tǒng)U盤
- 如何制作錢包
- 如何制作熱狗
- 如何制作蕎麥糯米煎餅
- 京東如何開(kāi)啟收到消息震動(dòng)提醒功能呢
- 如何制作日本動(dòng)畫
- 如何制作日晷
- 如何制作茄包咸菜
- 如何制作肉餅