【牛板筋怎么烤】1、把煮好放涼后的牛板筋切成3至5厘米見方的塊，然后用竹簽穿成串；
2、把穿好的板筋串放到炭火槽上燒烤，邊烤加刷油；
3、大約1分鐘后撒上適量的孜然粉、小茴香粉、花椒粉繼續(xù)刷油翻面燒烤；
4、烤至牛板筋塊的皮面稍有焦黃色時再刷一層油后撒上燒烤撒料，再撒適量的辣椒粉即可上桌 。
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