1、取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯，味道鮮美可口 。
2、將銀耳15克洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯 ， 棄棗仁，即可服用 。
3、取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵 。將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后 ， 即可撒入茉莉花裝碗食用 。
【如何煮白雪耳】4、取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量 。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3到4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時備用 。銀耳用清水浸泡1小時即可 。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖 ， 隔水燉熟后服食 ， 味道可口 。
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