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如何煮出嫩一點的雞蛋

2026-04-06 云知道知識經(jīng)驗

1、把雞蛋放鍋里，澆冷水淹沒雞蛋。中火煮至沸騰；
2、沸騰后，再煮30秒左右；
3、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火。5秒鐘之后，關(guān)火燜1至2分鐘；
【如何煮出嫩一點的雞蛋】4、移開爐子，倒掉熱水，沖入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白開水。在冷白開水中剝蛋殼即可得到嫩的雞蛋。