用料：四季豆3兩、臘豬尾巴2根、干辣椒1兩、花椒適量、鹽適量、食用油適量、味精適量、洋蔥半個、姜片適量；
【如何做臘豬尾巴詳細點】做法如下：
溫水泡切斷的臘豬尾5分鐘，再熱水煮，預(yù)計30分鐘；將洗好的四季豆切斷 ， 裝盤備用；將洗好的洋蔥備切好備用，切片狀，并準(zhǔn)備好花椒，辣椒，味精 ， 鹽，姜片；待豬尾巴煮熟后，切小塊備用，并開始鍋里倒油備炒；分別倒入干辣椒 ， 花椒 ， 姜片，洋蔥進行入味，隨后倒入四季豆，臘豬尾巴，翻炒香味濃郁時倒入鹽，味精 ， 翻炒幾下起鍋裝盤即可 。
