1、 將100克五花肉切片備用；
2、 將500克泡菜切段，250克豆腐切成一厘米見方的小塊，將紅綠尖椒各30克，斜刀切片，大蔥30克切片，姜30克切絲備用；
3、 鍋內(nèi)放入少許香油和色拉油，油熱后爆香姜絲；
4、 姜絲炒出香味后下入五花肉炒出油脂，炒熟炒透；
5、 五花肉炒出油脂后下入切好的辣白菜煸炒出香味；
6、 辣白菜炒香后鍋內(nèi)倒入熱水，依次下入適量的綠豆芽，豆腐塊，辣椒醬，青紅椒片，大蔥片煮制；
【如何做辣白菜湯】7、 小火煮制豆芽斷生，豆腐成蜂窩狀后下入少許糖，醬油，鹽 ， 雞粉調(diào)味即可 。
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