蓮藕南瓜燉排骨的做法：
【如何做蓮藕南瓜排骨湯】1、藕洗凈去掉黑色部分，切塊，南瓜洗凈切塊，排骨洗凈切塊，排骨可以用醬油先腌5分鐘；
2、砂鍋中放入植物油 ， 放入排骨和燉湯料包，滴入幾滴香油，加清水沒過排骨，大火燒開，蓋上砂鍋蓋，中火燉10分鐘 。下入蓮藕 ， 蓋上砂鍋蓋 ， 中火燉3分鐘 。下入南瓜，蓋上砂鍋蓋，中火再燉5分鐘；
3、調(diào)入適量食鹽和雞精 ， 攪拌均勻，食用；
烹飪技巧：
1、南瓜不能燉太久 ， 否則容易爛掉 。南瓜最好選成熟的長南瓜，這樣燉出來的湯就有一股濃郁的南瓜香味；
2、燉排骨的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)延長 。
