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如何做水煮桂魚

云知道知識經(jīng)驗(yàn)

1、魚去鰓去鱗去內(nèi)臟處理好，魚去頭去尾，順著魚骨片成兩大片 。然后斜切成魚片；
2、鍋燒熱，下豬板油煸香出油后，下姜片抹勻鍋底；
【如何做水煮桂魚】3、把川香水煮魚調(diào)料倒入碗內(nèi)，倒一碗水調(diào)勻；
4、鍋內(nèi)再倒少許油，把姜末蒜末下鍋爆香，倒入水煮魚調(diào)料炒香煮開 ， 放入豆芽、片好的魚片，倒清水沒過魚，煮5分鐘即可烹飪小技巧調(diào)料包已經(jīng)有豐富味道了 ， 不要再自己加鹽了 。

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