【哪個懂正宗東阿阿膠】阿膠是以驢皮經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠 。呈長方形塊狀 , 黑褐色 , 表面平整 , 無油氣孔,有光澤,質(zhì)硬而脆 , 斷面光亮,碎片對光照視呈棕色半透明狀 。辨別阿膠是否正宗,主要是看原產(chǎn)地 。阿膠因產(chǎn)于東阿縣而得名,因阿膠必須由阿井水煉制而成 。東阿縣是古阿井所在地,水質(zhì)是最正宗的 。
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