木炭從宏觀來說是由碳元素和氧元素組成，木炭從微觀來說是由1個碳原子和2個氧原子構(gòu)成；木炭是木材或木質(zhì)原料經(jīng)過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解 ， 所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料；木炭是保持木材原來構(gòu)造和孔內(nèi)殘留焦油的不純的無定形碳，中國商代的青銅器和春秋戰(zhàn)國時代鐵器的冶煉都用木炭 ， 利用其吸濕性來觀測氣候變化等；木炭有大量的微孔和過渡孔，使它不僅有較高的比表面積，而且孔內(nèi)焦油物質(zhì)被排除后將有很好的吸附性能，與氧氣完全燃燒產(chǎn)生二氧化碳，不完全燃燒產(chǎn)生有毒氣體一氧化碳，較為疏松 。
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