煮面方法介紹：
1、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛；
2、煮面條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋；
3、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的堿味 ， 還可使面條變得更白；
【面條怎樣做才煮得爛】4、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可，這樣煮掛面,熟得快而且不黏湯,比較好吃 。
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