【米粉是堿性食物還是酸性食物】米粉是大米制成，大米是酸性食物 。酸性食物是依據(jù)流行的酸性體質(zhì)理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類 。即食物經(jīng)過消化后最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內(nèi)的稱酸性食物 。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、谷物等 。含有較多鈉、鉀、鈣等元素的食物在人體內(nèi)氧化后生成堿性氧化物，生理上稱為堿性食物 。
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