【米酒的酒精含量是百分之多少】通常情況下一般為百分之五至百分之八，濃縮的能達(dá)到百分之十以上 。米酒又稱為江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛 。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料 ， 其甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲 ， 有助消化 ， 經(jīng)過釀制后，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品 。
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