【三文魚的嘌呤含量高嗎】三文魚的嘌呤含量很高 ， 每100克三文魚有250毫克嘌呤 。
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一 。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒 ， 美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚 。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產(chǎn)大馬哈魚和駝背大馬哈魚等 。
三文魚含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸 ， 有助于降低血脂，同時DHA和EPA還對兒童腦神經(jīng)細胞發(fā)育和視覺發(fā)育起到至關(guān)重要的影響 。
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