其主要可分為兩類：
【三文魚(yú)的種類】1、太平洋三文魚(yú)：主要有十一個(gè)品種，分別是：紅三文魚(yú)、銀三文魚(yú)粉、三文魚(yú)、秋三文魚(yú)、褐三文魚(yú)、大鱗三文魚(yú)、金鱒、虹鱒、印第安鱒、馬蘇鱒、艾瑪羔鱒 。后兩種三文魚(yú)只在亞洲水域中生存 。而硬頭鱒一旦成為陸封型淡水品種，其特征與虹鱒魚(yú)沒(méi)有區(qū)別；
2、大西洋三文魚(yú)：在基因上與太平洋三文魚(yú)不同，因此二者不屬于同一類別 。
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