一、用料：三文魚塊、醬油、白酒、檸檬汁、蜂蜜、蔥、鹽、胡椒粉、食用油、生粉 。
二、做法：
1、 三文魚洗凈，控干水分，用鹽、胡椒粉和食用油腌15分鐘 。
2、鍋開中火，倒入適量食用油，魚肉上沾少許生粉 ， 下鍋煎至表面金黃，火以中小火為宜 。
3、用醬油、白酒、檸檬汁、蜂蜜、鹽調(diào)好汁料 ， 分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可 。
【三文魚排怎么做好吃不】三、口味：三文魚排口感爽滑，肥而不膩，肉質(zhì)緊密 ， 略帶腥味，脂肪含量高 。
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