1、含有豐富的不飽和脂肪酸：三文魚是所有魚類中Omega-3不飽和脂肪酸含量最高的魚類，每100克挪威三文魚約含Omega-3不飽和脂肪酸2、7克 ， 是世界上最有益健康的魚 。它能有效降低高血壓 ， 膽固醇的含量及心臟病的發(fā)病率 。
2、維生素和礦物質(zhì)：挪威三文魚富含維生素A，B1，B2，B3，D，E，且是鈣，鐵，鋅 ， 鎂和磷等礦物質(zhì)的良好來源 。
3、高蛋白和氨基酸：100克的挪威三文魚約含18、4克蛋白質(zhì)和19、8克氨基酸 。
【三文魚有什么營養(yǎng)】4、低熱量：每100克的挪威三文魚含低于150卡的熱量 。
5、低膽固醇：每100克的挪威三文魚含低于70毫克的膽固醇 。
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