清蒸三文魚(yú)采取快速烹飪的辦法，烹飪到三至七成熟時(shí)食用，其中在五成熟的時(shí)候口感和滋味都比較到位，有益脂肪酸也不會(huì)被破壞 。
【三文魚(yú)怎么吃最營(yíng)養(yǎng)】材料：一塊三文魚(yú)，再準(zhǔn)備點(diǎn)香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜 。
1、先把三文魚(yú)切成大塊，洋蔥切絲 ， 香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲等著備用；
2、取一個(gè)大盤(pán)，盤(pán)子不宜太淺，蒸魚(yú)的時(shí)候會(huì)流出很多湯汁，在盤(pán)子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲；
3、然后把三文魚(yú)放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上面 ， 上鍋蒸上大約6到7分鐘；
4、取一個(gè)小碗，把剛剛蒸魚(yú)流出來(lái)的湯汁倒進(jìn)來(lái)，再放入切好的蒜末，點(diǎn)幾滴海鮮醬油，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，拌勻然后淋在三文魚(yú)上，撒少許香菜末，或者直接取魚(yú)肉蘸著味汁食用 。
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